二日市 にしこころの診療所 BLOG
肉寿司

こんにちはスタッフ淀水です。

 

先日友人と肉寿司を食べに行ってきました。

警固にある肉寿司ちょんまげというお店です。

 

 

この日は二次会でお邪魔したので、肉寿司のセットと出汁巻き卵を頼みました。

基本的にお肉には味がついていて美味しかったです(*´ω`*)

好みでわさびとか塩を付けることも可能ですが、味がしっかりついているので不要でした。

 

ハンバーグにも力を入れているみたいです。

次はハンバーグを頼みたいです(`・ω・´)!

 

2019年05月25日
日々の出来事

こんにんちは、スタッフ田中です。

 

長かったGWもあっという間に終わってしまいましたね。

みなさんいかがお過ごしでしたか?

 

私は、ホットヨガや友人と食事をしたり、久しぶりに博多どんたくにも行きました。

大人になって行ったどんたくは・・・

見てるだけでは物足りない感じ、参加してこそ面白みがあるのかな?って感じました。

 

別の日には、お散歩がてら半年ぐらい前にオープンした「zenzo cafe」へ

 

 

 

 

期間限定の「いちごワッフル」を目当てに行ってきました。

が、ワッフルは売り切れ・・・( ;∀;)

 

お勧めはワッフルとタピオカみたいです。当日は暑かったのでアイスを注文しました。

6種類ぐらいあるアイスの中から2種類好きなアイスを注文していいようです。

 

 

 

抹茶とストロベリー味にしました。

お店のイメージキャラクター?ぞうさんのチョコもトッピングされています。

 

お見せの中は、ステンドグラスで神秘的な雰囲気です。

 

 

今度は限定ワッフルを是非食べたいです。

 

段々と暑くなっていますね、ご自愛ください。

2019年05月20日
和菓子体験 in熊本

どうも、二日市院長の永田です。

先日、週末に熊本の方へ家族で温泉旅行に行ってきました。

その流れで、熊本県菊池市にある、中原松月堂という和菓子屋さんで和菓子体験作りを行ってきましたので、ブログにしたためたいと思います。

 

入口写真になります。雰囲気の良い和菓子屋さんでした。

歴史は古く、大将は3代目になるそうです。優しい雰囲気の大将さんが出迎えてくれました。

事前に和菓子屋体験コースを申し込んでいたので、スムーズに体験へと移りました。

 

以下、和菓子作りの工程になります^^

ピンク、白あんを伸ばしたもので、黒のあんこを包み、

 

三角柱の木の棒で花の形を作り上げていきます。

作り上げる花によって、切れ込みの入れ方や、手でつまみ形を整えるやり方が若干違うようです。

師匠から弟子へ、脈々と着実に伝えられてきた歴史やノウハウの重厚感を感じました・・・

 

黄色のあんを網に通し、ふわふわにしてから、花びらの中央へそれをくしで置き、花粉に見立て完成です。

桜の和菓子です!!!

大将の様にうまくはいかないものですが、達成感はとてもありました!

 

2個目の和菓子作成にとりかかります・・・

さっきの要領で、外側がオレンジのあんでくろあんを包み、丸くしたものに今度は切れ込みを細かく刻みこんでいます。

そして上の部分に白い粉をまぶしたものです・・・。

 

さらにそれをオレンジのあんをのばしたものでくるんでいきます・・・

一苦労です!汗汗

 

ほうきみたいなわさわさしたもので、表面のぶつぶつを作ります・・・

器具の名前はわかりません笑

みどりのあんで、へたを模します。

このあたりで何かはもうおわかりでしょうか??^^

 

扇形の切れ込みをいれ・・・(深さに注意!!) 

くしでほじくると、中身が姿を現し、皮をむかれたミカンの完成です!!!

この瞬間の感動がたまりませんでした。

これを思いついた人、天才だと思います汗汗

 

完成図です。このあとお茶が運ばれてきて、自分の和菓子を食べます。

味は職人さんの作ったあんこなので、美味しかったです笑

緊張の汗でちょっぴり塩味効いてました笑笑

 

中原松月堂さんは、さまざまな和菓子を販売しており、いくつか購入して帰りましたが見た目も味もとても満足な和菓子でした。

 

和菓子作りはなかなかできない体験なので、非常に有意義な体験となりました。

創作に熱中できるのでとてもリフレッシュできましたよ^^

皆さんも機会があれば是非体験にいかれてくださいね。

 

以上、和菓子レポートでした。

またブログ書きます。

 

                                                         永田 

 

 

 

 

 

 

 

 

2019年05月16日
懐かしい!

みなさん、こんにちは。

スタッフ大内田です。

長い連休明けですが、みなさんお疲れではないですか?

ぼちぼち生活リズム戻していきたいですね!(^^)!

 

5/12は高校生の従兄弟の陸上大会を見に行ってきました。

従兄弟は800メートルで優勝し、見事県大会への出場を決めました☆

 

私も中学~大学まで陸上競技をしていたので、いろんな事を懐かしく思い出した日でした!

息子も走るお兄ちゃんたちを見て、走っていました(笑)

 

リレーはやっぱり盛り上がり、ついつい久しぶりに走りたくなっちゃいました

 

2019年05月15日
令和元年明けましておめでとうございます。

おはようございます、こんにちは、こんばんは 御覧いただくタイミングによって挨拶は変わりますね

稲垣です。

 

令和になりましたね…世間は令和フィーバーでにぎやかですね。

まだ色んな所でH31年と記載してしまいます。

いつか慣れますね 

 

にしこころの診療所は令和になってもいつもと変わりなく診療中です。

 

先日、麺処極み さんのあごだしラーメンに連れて行ってもらいました。

あごだしラーメン好きなんです

 

ここは唐揚げも美味しいんです。 せせり辛揚げもちゃんと辛くて美味しかったです

 

最近は辛いブームで色んな食べ物がちゃんと辛くてうれしいです。

 

ごちそうさまでした

2019年05月05日